Natūralūs saldumynai vaikams – sveika ir skanu!
Remiantis statistiniais duomenimis, vienas lietuvis per dieną vidutiniškai suvartoja apie 80 g pridėtinio cukraus, nors Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja neviršyti 50 g per parą. Perteklinis cukraus vartojimas tiesiogiai siejamas su prastėjančia moksleivių dantų sveikata – 2022 m. tik trečdalis Lietuvos 12-mečių (32,22 proc.) ir 13-mečių (30,61 proc.) turėjo sveikus, dantų ėduonies nepažeistus dantis. Be to, tiek Lietuvoje, tiek pasaulyje sparčiai daugėja sergančiųjų II tipo cukriniu diabetu. Atsižvelgiant į šias tendencijas, būtina skatinti moksleivius mažinti pridėtinio cukraus vartojimą ir rinktis sveikesnes, natūralias alternatyvas.
Remiantis temos aktualumu vasario mėnesį mūsų aptarnaujamose mokyklose organizavome edukacijas ,,Natūralūs saldumynai”. Edukacijų metu supažindinome mokinius su cukraus neigiamu poveikiu žmogaus sveikatai bei motyvavome juos rinktis natūralius saldumynus su natūraliais saldikliais.
Su vyresniųjų klasių mokiniais aptarėme cukraus vartojimo statistiką ir analizavome, kiek kilogramų cukraus vienas lietuvis vidutiniškai suvartoja per metus, išsiaiškinome, su kokiomis ligomis siejamas pridėtinis ir laisvasis cukrus, analizavome natūralius saldiklius – steviją, vienuolių vaisių, ksilitolį ir kt. – bei aptarėme jų galimą naudą žmogaus organizmui. Mokiniai, dirbdami grupėmis, diskutavo ir ieškojo atsakymo į klausimą „Kaip sumažinti cukraus suvartojimą Lietuvoje?“. Edukacijas užbaigėme natūralių saldumynų idėjomis ir receptais (vaisių ir riešutų batonėliai, energijos rutuliukai, morkų pyrago rutuliukai). Mokiniai vaišinosi natūraliu desertu (cinamoniniais obuoliais su riešutų sviestu). Taip siekėme parodyti, kad ir namuose galima greitai pasigaminti sveiką bei skanią alternatyvą įprastiems saldumynams.
Jaunesniųjų klasių mokiniai dalyvavo žaidime, kurio metu mokiniai turėjo nurodyti, koks cukrus (ar gamtos, ar pridėtinis) yra nurodytuose maisto produktuose. Mokėsi, kur ant maisto produktų etikečių rasti cukraus kiekį. Naudodami cukraus kubelius vizualiai pamatė, kiek cukraus yra mūsų mėgstamose produktuose, vaikai suprato, kad cukraus yra visur, net ir nesaldžiuose maisto gaminiuose (duonoje, pomidorų padažuose ir t.t). Edukacijų pabaigoje jaunesnieji moksleiviai taip pat sudalyvavo skanioje degustacijoje.
Edukacijos padėjo mokiniams suprasti, kuo skiriasi gamtinis cukrus nuo pridėtinio. Vaikai taip pat išsiaiškino, kodėl cukrus yra pavojingas mūsų sveikatai bei buvo paskatinti rinktis sveikesnes saldumynų alternatyvas ir atsakingiau vertinti savo mitybos įpročius.
